Antebi

İstanbul'daki en sevdiğim lahmacunu yapan yer ile tanıştırmak istiyorum sizi.

Mudavimi olduğum bu Antep usulü lahmacunun bildiğimiz lahmacundan farkı iç harcına sarımsak katılması. 



Sadece bu değil tabii. Ben kıymasının çok ağır olmamasını da seviyorum. Ayrıca İstanbul'da pek görmeye alışık olmadığımız ama Antep'te ve Anadolu'da olmazsa olmaz bu arkadaşlar var Antebi'de ki oldukça lezzetli!

Tüm malzemeler Antep'ten geliyor. Çorbanın tadı kullandıkları salçadan dolayı oldukça farklı ve lezzetli.

Adana Kebap çok lezzetliydi.

Ve tabii ki mutlu son

Havuç diliminin fotoğrafını az daha çekemiyordum son anda aklıma geldi. İmam Çağdaş'daki baklavadan hiçbir farkı yoktu.


Güler yüzlü bu garson abimiz yıllardan beri burada ve servis harika!

Fiyatlar:

Kebaplar 14-25 TL arası
Çorba ve lahmacun 5 TL

Yol:
Acıbadem Caddesi üzerinde No: 87'de 

Telefon: 02164289772
Web Adresi

Sur Ocakbaşı

Sur Ocakbaşı'yı Vedat Milör'dan duymuştuk ve hep aklımızın bir kenarındaydı.

Fatih bize çok ters olduğu için yaklaşık 2 sene hiç gidemedik. Keşke gitseymişiz! İstanbul'da yediğim en en en lezzetli kebaptı.

İç yağı hiç sevmem, ağır yiyeceklerle aram hiç yoktur. Burada da ağır bir et bekliyordum açıkçası ama yanıldım. Artık başka yerde kebap yemem dedim, o derece yani. Ama masalara serdikleri kağıtlar beni benden aldı. Böyle bir yaratıcılık hiç gördünüz mü? :)



Not: Dondurmalı irmik tatlısını da mutlaka denemelisiniz!

Adres: İtfaiye Cad.No: 27/1 Fatih / İstanbul
Telefon: 021253380 88 / 02126210724
Web Sitesi

Gaziantep Halil Usta

Yediğim en lezzetli kebap değildi ama gördüğüm en ince insanlardı... Etler benim damak zevkime göre fazla yağlıydı. Ancak bugün size bir restoranda başıma gelen en ilginç olayı anlatmak istiyorum. 

Gaziantepli Halil Usta'yı Vedat Milör'den duymuştum yanılmıyorsam. Duymasam da, birine sorsam Gaziantep'te bir İmam Çağdaş bir de Halil Usta ilk akla gelen isimler.  

Halil Usta'ya beni muhteşem taksi şöförümüz, kapanmasına yarım saat kala yetiştirdi. Bu arada arayıp tam kapanma saatinde gelirsem beni alıp almayacaklarını sordum. Buyurun gelin dediler. Gaziantep'in içlerinde bu salaş yeri ilk gördüğümde daha önce duymamış olsam hayatta gelmeyeceğimi düşündüm.

Evet zamanında yetiştim ve kuruldum bir köşeye. Oraya gelmiş pek çok kişinin fotoğrafları vardı. Siparişimi verdim, tabii ki küşleme yedim. Bakır tasta ayran da süperdi.

Neyse iç yağı falan bir kenara karnımı doyurmanın ve bir ünlü yerin daha keşfinden duyduğum mutlulukla kasaya geldim. Misafirimizsiniz deyip benden para almadılar. Almadıkları gibi bir de taksi çağırdılar, yetmedi taksinin parasını ödediler. Beni o kadar mahçup etti ki Halil Usta! Bunu söylediğimde "Siz kalkıp bizi bulmak için uğraşmışsınız, sizden para almamız doğru olmaz." demesin mi! İstanbul'da hayatta bulamayacağımız bu konukseverlik için çok teşekkürler.

İşte Halil Usta :)

http://www.kebapcihalilusta.com.tr/